Функціональні харчові продукти оздоровчо-профілактичного призначення для дітей шкільного віку
Вантажиться...
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Наведено, що регулярне вживання продуктів оздоровчо-профілактичного харчування компенсує дефіцит біологічно активних компонентів, знижує ризик різноманітних захворювань.
Given that regular use of health-care products food compensates deficiency of bioactive components reduces the risk of various diseases.
Опис
Ключові слова
функціональні продукти, харчування, рецептури, м’ясо птиці, functional foods, food, recipes, poultry, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Гащук, О. І. Функціональні харчові продукти оздоровчо-профілактичного призначення для дітей шкільного віку / Н. С. Коломієць, О. І. Гащук // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 457-458.