Приготування пивного сусла з використанням ярого й озимого ячменю
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Стаття присвячена використанню, як несолодженої сировини при виробництві пива, озимого шестирядного ячменю більш дешевою порівняно з ярим. Article is devoted to how unmalted raw material in the production of beer, winter barley cheaper compared to ardent.
Опис
Бібліографічний опис
Кошова, В. М. Приготування пивного сусла з використанням ярого й озимого ячменю / В. М. Кошова, Р. М. Мукоїд, Т. С. Оксінчук // Хранение и переработка зерна. - 2014. - № 1 – С. 43–44.