Утворення та руйнування кальцій-карбонатно-сахарозних комплексів у процесі карбонізації вапняно-сахарозних розчинів
Вантажиться...
Файли
Дата
2008
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
В роботі досліджуються механізми утворення та руйнування кальцій-карбонатно-сахарозних комплексів у процесі карбонізації вапняно-сахарозних розчинів.
The mechanisms of education and destruction of calcium-carbonate-saccharose complexes are in-process probed in the process of carbonating of lime-saccharose solutions.
The mechanisms of education and destruction of calcium-carbonate-saccharose complexes are in-process probed in the process of carbonating of lime-saccharose solutions.
Опис
Ключові слова
вапнування, карбонізація, кальцій-карбонатно-сахарозний комплекс, defecation, saturation, calcium-carbonate-saccharose complex, кафедра технології цукру і підготовки води
Бібліографічний опис
Бобрівник, Л. Д. Утворення та руйнування кальцій-карбонатно-сахарозних комплексів у процесі карбонізації вапняно-сахарозних розчинів / Л. Д. Бобрівник, В. М. Логвін, В. Ю. Виговський // Цукор України. - 2008. - № 5-6.