Вдосконалення біотехнології переробки меляси на спирт і хлібопекарські дріжджі
Вантажиться...
Дата
1993
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розроблено комплекс ефективних технологій, що забезпечують можливість регулювання співвідношення об’ємів виробництва цільових продуктів, скорочення кількості забруднених стоків та зменшення витрат теплоенергетичних ресурсів.
The complex of efficiency technologies that provides the possibility of volumes correlation of final products generation, the quantity of polluted water flow decrease and the consumption of the thermal power recourses decrease are worked out.
The complex of efficiency technologies that provides the possibility of volumes correlation of final products generation, the quantity of polluted water flow decrease and the consumption of the thermal power recourses decrease are worked out.
Опис
Ключові слова
технологія спирту, спиртове бродіння, мелясне сусло, дріжджі, рециркуляція, стічні води, technology alcohol, alcoholic fermentation, melyasne wort, yeast, recycling, waste water
Бібліографічний опис
Олийничук, С. Т. Вдосконалення біотехнології переробки меляси на спирт і хлібопекарські дріжджі / С. Т. Олийничук, Л. В. Левандовский // Харчова і переробна промисловість. – 1993. – №9. – С. 16-17.