Теплообмен при кипении термолабильних суспензий
Файли
Дата
2012
Автори
Басок, Борис Иванович
Кулинченко, Виталий Романович
Каптановский, Дмитрий Вадимович
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Приводятся результаты экспериментальных исследований кипения суспензии кристаллов сахара в межкристальном растворе в условиях свободного движения при пони женных давлениях.
Experimental observation of boiling sugar crystal suspension in the intercrystal solution under free motion at reduced pressure are given.
Опис
Ключові слова
тепломассообмен, интенсификация, кипение сахарных суспензий, экспериментальные исследования, heat and mass transfer, intensification, boiling sugar suspension, experimental observation, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Басок, Б. И. Теплообмен при кипении термолабильних суспензий / Б. И. Басок, В. P. Кулинченко, Д. В. Каптановский // Промышленная теплотехника. - 2013. - Т. 35, № 4. - С. 5-8.