Енергозберігаюча технологія брагоректифікації спирту
Вантажиться...
Файли
Дата
2008
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Для стабільного виробництва високоякісного спирту категорії „Люкс”, а також для моделювання якісних показників спирту під умови замовника необхідно визначити рух органічних домішок по колонах БРУ, зони їх максимального концентрування та вилучення з циклу брагоректифікації.
Опис
Ключові слова
спирт етиловий, харчовий спирт, брагоректифікаційна установка, головні домішки, проміжні домішки, сивушна фракція, спирт этиловый, пищевой спирт, брагоректификационная установка, головные примеси, промежуточные примеси, сивушная фракция, spirit ethyl, food spirit, distiller, heads fraction, intermediate fraction, fusel fraction, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Гунько, О. М. Енергозберігаюча технологія брагоректифікації спирту / О. М. Гунько, П. Л. Шиян // Харчова і переробна промисловість. – 2008. – № 12. – С. 7–9.