Інноваційні технології у виробництві
Файли
Дата
2010
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуті інноваційні технології у виробництві харчового спирту, лікеро-горілчаних виробів, солоду.
Innovative technologies in manufacture of food spirit, products of spirits-making, malt are considered.
Innovative technologies in manufacture of food spirit, products of spirits-making, malt are considered.
Опис
Ключові слова
низькотемпературна термоферментативна обробка, концентровані ферментні препарати, біогаз, low-temperature thermofermentative processing, concentrated fermental preparations, biogas, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Шиян, П. Л. Інноваційні технології у виробництві / П. Л. Шиян, В. О. Домарецький, А. Куц // Харчова і переробна промисловість. - 2010. - № 2 (366). - С. 14.