Експертиза якості сирів
Вантажиться...
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
ООО "Компания Биопром"
Анотація
Розглянуто питання щодо експертизи якості сиру, порядок її проведення.
Опис
Ключові слова
експертиза, сир, якість, экспертиза, сыр, качество, expertise, cheese, quality
Бібліографічний опис
Рябченко, Н. О. Експертиза якості сирів / Н. О. Рябченко // Продукты & ингредиенты. – 2014. – № 10 (118). – С. 26-27.