Паштет для геродiетичного харчування (Патент на корисну модель № 95367)
Вантажиться...
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Паштет для геродiетичного харчування, що мiстить м'ясну сировину, молоко сухе коров'яче знежирене, олію рослинну, цибулю рiпчасту пасеровану, бульйон, сiль кухонну харчову, перець духмяний, який вiдрiзняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо куряче та печiнку курячу варену, як рослинну олію викоритовують лляну олiю та додатково використовують пшеничну клiтковину гiдратовану, кров, гриби печерицi бланшовані.
Pate herodeion food containing raw meat, cow's milk fat, vegetable oil, onion finely chopped, broth, culinary food salt, allspice, characterized in that the raw meat used meat chicken and chicken liver cooked, as vegetable oil make linseed oil and in addition use wheat cellulose hydrated, blood, mushrooms blanched.
Опис
Ключові слова
паштет, pate, геродієтичне харчування, power herodeion, гриби печерицi, mushrooms, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 95367 UA, МПК А23L 1/31 (2006.01) Паштет для геродiетичного харчування / Пешук Л. В., Гащук О. І., Москалюк О. Є., Гордієнко О. В. ; власник НУХТ. — № u 201406504 ; заявл. 11.06.2014 ; опубл. 25.12.2014, Бюл. № 24.