Спред солодко вершковий «Кокосова насолода» (Патент на корисну модель № 77615)
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Солодковершковий спред, що містить вершкове масло, соняшникову олію і емульгатор, який відрізняється тим, що як емульгатор використовують кокосове молоко. Продукт повністю готовий до вживання.
Creamy spreads containing butter, sunflower oil, and an emulsifier, characterized in that used as emulsifier coconut milk. The product is ready for use.
Опис
Ключові слова
спред, рослинна сировина, вершкове масло, кокосове молоко, the spread, vegetable raw materials, butterfat, coconut milk, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель №77615 України, МПК А 23 D 7/01. Спред солодковершковий «Кокосова насолода» / В. В. Кійко, О. В. Кудінова, В. П. Ракова, А. О. Кононенко – № u 201208221; Заявл. 05.07.2012; Опубл. 25.02.2013, Бюл. № 4. – 4 с.