До розрахунку вакуум-апаратів періодичної дії. Тепловий розрахунок вакуум-апаратів
Вантажиться...
Файли
Дата
2008
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
На підставі теоретичних і експериментальних досліджень розроблені методичні основи теплового розрахунку вакуум-апарата періодичної дії і окремих елементів апаратів безперервної дії з нахиленими жолобчастими тепловіддавальними поверхнями.
On the basis of theoretical and experimental researches methodical bases of thermal calculation of vakuum-pans of batch-type and separate elements of vehicles of continuous action are developed with sloping chamfer exchanging surfaces.
On the basis of theoretical and experimental researches methodical bases of thermal calculation of vakuum-pans of batch-type and separate elements of vehicles of continuous action are developed with sloping chamfer exchanging surfaces.
Опис
Ключові слова
утфіль, massecuite, вакуум-апарат, теплообмін, тепловіддача, vakuum-pans, heat exchange, heat emission, heat transfer, exchanging surface, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Кулінченко, В. Р. До розрахунку вакуум-апаратів періодичної дії. Тепловий розрахунок вакуум-апаратів / В. Р. Кулінченко, І. К. Мотуз // Харчова промисловість. - 2008. - № 6. - С. 97-99.