Фальсифікація рибної ікри на ринку України
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Сьогодні на вітчизняному ринку рибної ікри, що користується значним попитом, з'являються нові види і різновиди продукції. Споживачу важко вибрати якісні ікряні товари з цього різноманіття.
Today in the domestic market of fish eggs, which enjoys strong demand, new types and varieties of products. Consumer difficult to choose quality caviar products from this diversity.
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, рибна ікра, фальсифікація ікри, види фальсифікації, fish caviar, falsification caviar, types of falsification
Бібліографічний опис
Голь, А. О. Фальсифікація рибної ікри на ринку України / А. О. Голь, А. О. Голь , Н. О. Рябченко // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 94.