Композиція для виготовлення пісочного печива (Патент на корисну модель № 107773)
Вантажиться...
Файли
Дата
2016
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Пісочне печиво, яке містить борошно пшеничне, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, натрій двовуглекислий, вуглекислий амоній, есенцію, сіль та додатково порошок із плодів глоду. Shortbread cookies that contains wheat flour, sugar, butter, egg, sodium bicarbonate, ammonium carbonate, essence, salt and powder hawthorn fruit.
Опис
Ключові слова
пісочне печиво, shortbread cookies, порошок із плодів глоду, powder hawthorn fruit, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель №107773 UA, МПК А21D 13/08 (2006.01) Композиція для виготовлення пісочного печива / Шидловська О. Б., Іщенко Т. І., Медвідь І. М., Шадура А. М. ; заявник – Національний університет харчових технологій. - № u 2015 11688 ; заяв. 26.11.2015 ; опубл. 24.06.2016 ; Бюл. №12, 2016 р.