Ікра з моркви вітамінізована (Патент України № 109740)
Файли
Дата
2015
Автори
Бандуренко, Галина Михайлівна
Бессараб, Олександр Семенович
Левківська (Музика), Тетяна Миколаївна
Тесленко, Анастасія Михайлівна
Миронець, Наталія Володимирівна
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Ікра з моркви вітамінізована, яка включає обжарені моркву та цибулю, томатне пюре, рослинну олію, сіль, перець, яка відрізняється тим, що додатково містить бланшовану моркву, цукор, каротиновмісний порошок з морквяних вичавок.
Caviar from carrots vitaminized which includes fried carrots and onions, tomato puree, vegetable oil, salt, pepper, wherein further comprising blanched carrots, sugar, powder of carrot husks containing carotene.
Опис
Ключові слова
ікра, морква, каротин, caviar, carrot, carotene, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Патент на винахід №109740 UA, А23L 1/06, А23В 7/005, А23В 7/06, А23В 7/10. Ікра з моркви вітамінізована / Г. М. Бандуренко, О. С. Бессараб, Т. М. Левківська, А. М. Тесленко, Н. В. Миронець. – № a 2014 06544 ; заявл. 11.06.2014 ; опубл. 25.09.2015, Бюл. № 18.