Впровадження системи менеджменту якості у закладах готельно-ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
2016
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розробка елементів системи управління якістю для готельно-ресторанних закладів.
Development of elements of control system by quality is for hotel-restaurant establishments.
Опис
Ключові слова
готельно-ресторанний заклад, hotel-restaurant establishment, якість, quality, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Кузьмін, О. В. Впровадження системи менеджменту якості у закладах готельно-ресторанного господарства / О. В. Кузьмін, Д. Ю. Білоусов, А. Р. Башняк // Проблеми управління і економіки підприємств в сучасних умовах : матеріали ХІІ Міжнарод. наук.-практ. конф., присвяченої 85-річчю від дня народження д.е.н., проф. Чепурнова І.А., Київ, 26-27 травня 2016 р. : тези доп. – К. : НУХТ, 2016. – С. 105-107.