Тенденції європейського ринку хлібобулочних виробів
Вантажиться...
Файли
Дата
2000
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
У статті розглянуто основні напрями діяльності виробників хліба у країнах Західної Європи та тенденції розвитку європейського ринку хлібобулочних виробів.
In the article the basic activities of bread baking directions in West Europe and tendencies of development of European bread market are regarded.
In the article the basic activities of bread baking directions in West Europe and tendencies of development of European bread market are regarded.
Опис
Ключові слова
споживання хліба, Європейський ринок хліба, приватні пекарні, хлібокомбінат, заморожені напівфабрикати, bread consumption, The European market for bread, private bakeries, bakery, frozen prepared food, кафедра економіки праці та менеджменту
Бібліографічний опис
Волохова, Н. А. Тенденції європейського ринку хлібобулочних виробів / Н. А. Волохова, Т. А. Репіч // Збірник наукових праць УДУХТ. – 2000. – № 8. – С. 25-26.