Тенденції європейського ринку хлібобулочних виробів
Файли
Дата
2000
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У статті розглянуто основні напрями діяльності виробників хліба у країнах Західної Європи та тенденції розвитку європейського ринку хлібобулочних виробів.
In the article the basic activities of bread baking directions in West Europe and tendencies of development of European bread market are regarded.
In the article the basic activities of bread baking directions in West Europe and tendencies of development of European bread market are regarded.
Опис
Ключові слова
споживання хліба, Європейський ринок хліба, приватні пекарні, хлібокомбінат, заморожені напівфабрикати, bread consumption, The European market for bread, private bakeries, bakery, frozen prepared food, кафедра економіки праці та менеджменту
Бібліографічний опис
Волохова, Н. А. Тенденції європейського ринку хлібобулочних виробів / Н. А. Волохова, Т. А. Репіч // Збірник наукових праць УДУХТ. – 2000. – № 8. – С. 25-26.