Рибний напівфабрикат «Моряк» (Деклараційний патент на корисну модель № 137501)
Дата
2019
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Рибний напівфабрикат, який відрізняється тим, що додатково містить журавлину.
Опис
Ключові слова
рибний напівфабрикат, журавлина, харчова цінність, біологічно активні речовини, semi-finished fish product, cranberries, nutritional value, biologically active substances, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 137501, МПК (2006) A23 L 17/00. Рибний напівфабрикат «Моряк» / І. В Дітріх, Ж. М. Ференець ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u20190348362 ; заяв. 08.04.2019 ; опубл. 25.10.2019, Бюл. № 20.