Исследование теплообмена при кипении термолабильных суспензий
Дата
1983
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Приводятся результаты экспериментальньных исследований кипения суспензии кристаллов сахара в межкристальном растворе в условиях свободного движения при пониженыях давлениях.
Results over of experimenting researches of boiling of suspensoids of crystals of sugar are brought in interpure solution in the conditions of free motion at falling pressures.
Results over of experimenting researches of boiling of suspensoids of crystals of sugar are brought in interpure solution in the conditions of free motion at falling pressures.
Опис
Ключові слова
кипение, boiling, суспензия, давление, теплоотдача, suspensoids, pressure, heat emission, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Кулинченко, В. Р. Исследование теплообмена при кипении термолабильных суспензий / В. P. Кулинченко, В. Т. Гаряжа, Б. Г. Дидушко
// ИФЖ. – Минск, 1983. – Т. XLV, № 1. – С. 96–99.