Вплив умов культивування на антиадгезивні властивості поверхнево-активних речовин Nocardia Vaccinii IMB B-7405

Abstract

У статті досліджено залежність антиадгезивних властивостей поверхневоактивних (ПАР) речовин Nocardia vaccinii IMB B-7405 від умов культивування: природи джерела вуглецю (відпрацьована соняшникова олія й технічний гліцерин) і тривалості процесу (5 і 7 діб). Встановлено, що після обробки абіотичних поверхонь (пластик, кахель, сталь, полівінілхлорид) препаратами ПАР N. vacdnii ІМВ В-7405 (0,02—0,04 мг/мл), синтезованими на технічному гліцерині, адгезія бактерій Escherichia coli ІЕМ-1, Bacillus subtilis БТ-2 становила у середньому 20—40 %, тоді як ПАР, синтезовані на соняшниковій олії, знижували адгезію досліджуваних бактерій на 16—90 %.