Прогнозування збуту тортів та тістечок, що виробляються бісквітним цехом кондитерської фабрики на замовлення торговельних організацій

Abstract

В даній роботі запропонована методика коротко- термінованого прогнозування збутових показників бісквітного цеху кондитерської фабрики, що базується на експоненціальному методі згладжування. Були визначені параметри прогнозуючої функції і розрахована очікувана реалізація борошняних кондитерських виробів на 1 та 2 листопада.In this paper, the technique of short-terminovanoho forecasting sales figures biscuit shop confectionery, based on the method of exponential smoothing. Parameters of predicting functions and calculated the expected sale of confectioneries on 1 and 2 November.