Удосконалення технології отримання альгінату каліюЕ402
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
альгінат калію, желеутворюючі харчові добавки, водорості, альгінат, технологічне обладнання, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Рицька, М. Г. Удосконалення технології отримання альгінату каліюЕ402 : дипломна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Рицька Марія Григорівна ; наук. керівник Тетяна Михайлівна Бойчук. – Київ, 2020. – 82 с.