Виробництво рафінованої недезодорованої соняшникової олії у цеху потужністю 264 т за добу
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
мита вовна, соняшникова олія, гідратація, нейтралізація, проект, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Дубас, О. В. Виробництво рафінованої недезодорованої соняшникової олії у цеху потужністю 264 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Оксана Вадимівна Дубас ; наук. керівник Тетяна Іванівна Романовська. – Київ, 2021. – 114 с.