Проект кондитерського цеху борошняних кондитерських виробів із встановленням потоково-механізованих ліній з виробництва вафель та здобного печива в місті Славутич, Київської області
Дата
2021
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
піч Golfstream, здобне печиво, вафлі, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Новаковська, Д. О. Проект кондитерського цеху борошняних кондитерських виробів із встановленням потоково-механізованих ліній з виробництва вафель та здобного печива в місті Славутич, Київської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Дар’я Олександрівна Новаковська ; наук. керівник Віталій Васильович Малиновський. – Київ, 2021. – 84 с.