Проект цеху незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 43 т за зміну
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
незбираномолочна продукція, термостатний спосіб, ацидофілін, біосметана, молоко питне, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Куниця, А. В. Проект цеху незбираномолочних продуктів потужністю переробки молока 43 т за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анна Віталіївна Куниця ; наук. керівник Тетяна Григорівна Осьмак. – Київ, 2021. – 96 с.