Проект технічного переоснащення ПрАТ «Дрогобицький хлібокомбінат» з розширенням асортименту продукції та збільшенням продуктивності за рахунок модернізації основного технологічного обладнання
Дата
2021
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
хліб, батон, булочка, піч ГОСТОЛ, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Максименко, М. О. Проект технічного переоснащення ПрАТ «Дрогобицький хлібокомбінат» з розширенням асортименту продукції та збільшенням продуктивності за рахунок модернізації основного технологічного обладнання : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Максим Олександрович Максименко ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2021. – 101 с.