Удосконалення технології отримання сорбітану монолаурату
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
харчова добавка, е 493, монолаурат сорбіт, технологічна схема, апаратурна схема, матеріальний баланс, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Демидович, Л. О. Удосконалення технології отримання сорбітану монолаурату : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Лідія Олексіївна Демидович ; наук. керівник Тетяна Михайлівна Бойчук. – Київ, 2021. – 74 с.