Проєкт технічного переоснащення хлібозаводу в м. Ватутіно Черкаської області з виробництва бубличних, сухарних виробів і соломки
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
сушки «Фірмові», сухарі «Гірчичні», соломка «Солона», тунельні печі TU 14X3 ТМ «Kumkaya», технічне переоснащення, dryers "Firmovi", crackers "Mustard", straws "Salona", tunnel ovens TU 14X3 TM "Kumkaya", technical re-equipment, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Куза, Ю. В. Проєкт технічного переоснащення хлібозаводу в м. Ватутіно Черкаської області з виробництва бубличних, сухарних виробів і соломки : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Куза Юлія Віталіївна ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2023. – 70 с.