Наукове обґрунтування та розроблення технології пікулі за аюрведичними рекомендаціями
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
пікулі, композиція прянощів та спецій, аюрведичне харчування, Капха-доша, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Демчук, П. В. Наукове обґрунтування та розроблення технології пікулі за аюрведичними рекомендаціями : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Петро Володимирович Демчук ; наук. керівник Наталія Епінетівна Фролова. – Київ, 2023. – 89 с.