Математическая оценка новых изделий
Вантажиться...
Дата
2009
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Рассмотрены особенности использования нового математического метода при оценке влияние нового компонента на качество готовых изделий.
New receipt of food products with the help of "polygon of quality " and the influence of separate parameters on a choice of an optimum composition are investigated.
New receipt of food products with the help of "polygon of quality " and the influence of separate parameters on a choice of an optimum composition are investigated.
Опис
Ключові слова
optimum composition, якість, качество, многоугольник качества, quality, polygon of quality, кафедра вищої математики імені проф. Можара В. І., кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції