Розроблення системи ТАССР для виробництва макаронних виробів з порошком яблучного жому для ПрАТ «Славутський хлібозавод»
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, порошок яблучного жому, інноваційні макаронні вироби, система ТАССР, зловмисні загрози, система харчового захисту
Бібліографічний опис
Дричик, М. Ю. Розроблення системи ТАССР для виробництва макаронних виробів з порошком яблучного жому для ПрАТ «Славутський хлібозавод» : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дричик Марія Юріївна ; наук. керівник Оксана Сергіївна Шульга. – Київ, 2024. – 153 с.