Особливості ізотонічних напоїв

Ескіз

Дата

2024

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Ізотонічні напої сприяють відновленню спортсменів шляхом швидкого поповнення водного балансу та електролітів під час тренувань. Їх споживають, щоб уникнути симптомів зневоднення і загальної втоми. Популярність напою серед спортсменів частково пояснюється стурбованістю гіпонатріємією – станом організму, коли концентрація іонів натрію у плазмі крові стає нижче норми. Впродовж останніх років гіпонатріємія, пов’язана з фізичними навантаженнями, була виявлена в людей, які займаються багатьма видами спорту, а також у людей в екстремальних ситуаціях, до яких належить, наприклад, теплове виснаження. Цей стан виникає під час високоінтенсивних або тривалих вправ, які виконують у спекотному середовищі, що може призвести до підвищення температури тіла, нудоти, тахікардії, запаморочень, м’язових спазмів і дисфункції центральної нервової системи. Одним з основних методів профілактики та відновлення після навантажень є вживання напоїв із достатнім вмістом вуглеводів та електролітів. Поживний склад напоїв має вирішальне значення для підтримання здоров’я спортсмена під час змагань.
Isotonic drinks contribute to the recovery of athletes by quickly replenishing the water balance and electrolytes during training. They are consumed to avoid symptoms of dehydration and general fatigue. The popularity of the drink among athletes is partly explained by the concern about hyponatremia - a condition of the body when the concentration of sodium ions in the blood plasma becomes lower than normal. In recent years, exercise-related hyponatremia has been identified in people who participate in many sports, as well as in people in extreme situations, such as heat exhaustion. This condition occurs during high-intensity or prolonged exercise performed in a hot environment, which can lead to increased body temperature, nausea, tachycardia, dizziness, muscle spasms, and central nervous system dysfunction. One of the main methods of prevention and recovery after exercise is the consumption of drinks with a sufficient content of carbohydrates and electrolytes. The nutritional composition of drinks is crucial for maintaining the health of an athlete during competition.

Опис

Ключові слова

кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, ізотоніки, електроліти, вітаміни, мінерали, фізичне навантаження, isotonics, electrolytes, vitamins, minerals, physical activity

Бібліографічний опис

Мукоїд, Р. Особливості ізотонічних напоїв / Р. Мукоїд, А. Пархоменко, М. Дяченко // BEER. Technologies & Innovations. – 2024. – № 2-3 (31-32). – С. 47–48.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced