Сучасний стан та тенденції розвитку птахівництва в Україні

Abstract

У статті визначено місце вітчизняних тваринництва та м’ясної галузі у світовому виробництві білками тваринного походження. Проаналізовано джерела та динаміку середньорічних вітчизняних обсягів та структури виробництва, експорту, обсягів продаж і рівня споживання м’яса в країні взагалі та, зокрема, м’яса птиці протягом останніх років. Результати дослідження свідчать про загальне зростання значень цих показників, що свідчить про динамічний розвиток вітчизняної м’ясної галузі.