Студентська наука на кафедрі технології оздоровчих продуктів: вектори розвитку

Abstract

Здійснено аналіз основних результатів студентської наукової роботи за останні кілька років на кафедрі технології оздоровчих продуктів Національного університету харчових технологій, виконаної під керівництвом викладачів кафедри, відповідно до чинного законодавства України, Статуту університету та Положення про студентське наукове товариство, оновлену версію якого схвалено на засіданні Науково-технічної ради університету 19 грудня 2025 року, а затверджено 5 січня 2026 року (наказ №02). На всіх етапах формування і розвитку інноваційної доцільності у харчовій промисловості ключова роль відводиться науці, оскільки лише наукові підходи, науково обґрунтовані рішення забезпечують ефективне розв’язання найважливіших проблем харчових виробництв у сучасних умовах. Істотне значення у вирішенні цих проблем належить студентській науці, її організації, проведенню, переважно у складі наукових гуртків.