Роль нутриціології у підготовці фахівців з технологій оздоровчих продуктів
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Для становлення і розвитку індустрії оздоровчого харчування необхідно підготувати висококваліфіковані кадри, здатні об'єднати сучасні технологічні процеси з фізіологією харчування та нутриціологією – наукою, яка вивчає склад харчових продуктів, їхні біохімічні характеристики та вплив на організм людини в різних умовах життєдіяльності.
Опис
Бібліографічний опис
Колодзейська, Я. В. Роль нутриціології у підготовці фахівців з технологій оздоровчих продуктів / Я. В. Колодзейська ; наук. керівник Г. О. Сімахіна // Universum. – 2026. – № 29. – С. 113–120.