Моделирование процесса осаждения в комбинированном сусловарочном аппарате
Вантажиться...
Файли
Дата
2009
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Актуальность вопроса, которое рассматриваем целесообразность создания предприятий небольшой мощности обусловлено преимуществами мини-пивзаводов.
Relevance to the question before the feasibility of establishment due to the advantages of low power mini-breweries.
Опис
Ключові слова
сусло варочный аппарат, мини-пивзавод, производство пива, аппаратурно-технологическая схема, mash brewing machine, mini brewery, beer production, hardware and technology scheme, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Чепелюк, О. М. Моделирование процесса осаждения в комбинированном сусловарочном аппарате / О. М. Чепелюк, В. М. Таран, С. О. Удодов // Харчова і переробна промисловість. - 2009. - № 2-3 (354). - С. 27-29.