Об использовании циклических режимов работы сатурационных установок безалкогольного производства
Вантажиться...
Дата
1983
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Показаны результаты испытаний, которые показывают перспективность предлагаемого метода абсорбции для пивобезалкогольной промышленности. Перевод существующего оборудования в циклический режим не требует значительных капиталовложений и позволяет на 10-12% повысить содержание растворенного углекислого газа в напитках.
The results of tests that show the promise of the proposed method of absorption for Beer and Beverage Industry. Translation of existing equipment in a cyclical mode does not require significant capital investment and allows for 10-12% increase in the content of dissolved carbon dioxide in beverages.
Опис
Ключові слова
массообменные процессы, безалкогольные напитки, купаж, абсорбционные процессы, mass transfer processes, soft drinks, blend, absorption processes, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Об использовании циклических режимов работы сатурационных установок безалкогольного производства / А. В. Копиленко, В. А. Таран, В. Н. Геращенко, А. Н. Булдовский, И. Ф. Малежик, В. Д. Касиянчук // Пищевая промышленность. - 1983. - № 2. - С. 49-50.