Включение промывных вод в технологическую схему получения фруктозы из сахарозы

Ескіз

Дата

1992

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

В статье предлагается способ использования промывных вод, который позволяет получить высококачественные продукты, повысить выход фруктозы и глюкозы, а также снизить расход воды в производстве. The article proposes a method of using wash water, which allows obtaining the high quality products, increasing the yield of fructose and glucose and also reducing the water consumption in the production.

Опис

Ключові слова

фруктоза, фруктозат кальция, сахароза, раствор инвертного сахара, промывные воды, fructose, calcium fructosate, sucrose, invert sugar solution, wash water, кафедра експертизи харчових продуктів

Бібліографічний опис

Архипович, H. A. Включение промывных вод в технологическую схему получения фруктозы из сахарозы / H. A. Архипович, Т. В. Гутниченко, Т. Я. Чернякова, С. И. Усатюк, Л. А. Голубева ; УГУПТ. – Киев, 1992. – 7 c. – Деп. в ГНТБ Украины, № 318-Ук92.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced