Застосування плазмового напилення для підвищення довговічності м'ясорізальних вовчків
Файли
Дата
2000
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
М’ясорізальний комплект вовчків складається із швидкоспрацьовуваних деталей, і витрати па відновлення його працездатності за період експлуатації вовчків співмірні з початковою вартістю самих машин. Застосування напилених плазмою бронзових антифрикційних вставок на решітках підвищує зносостійкість ножів та решіток в 1,7-3 рази, знижує енергетичні затрати на перероблення м’яса і поліпшує якість м’ясопродуктів.
Опис
Ключові слова
напилення, м'ясо, різання, плазма, напыление, мясо, резка, spraying, meat, cutting, plasma, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Сухенко, В. Ю. Застосування плазмового напилення для підвищення довговічності м'ясорізальних вовчків / В. Ю. Сухенко, В. М. Таран, Ю. Г. Сухенко // Харчова промисловість. – 2000. - Випуск № 45. - С. 229-234.