Cognitive computer modeling for bakery production’s technological processes mode of behavior

Abstract

In the article the application of the methodology of computer modeling cognitive processes bakery production forecast for the script of their behavior under uncertainty. В статті розглядається застосування методології комп’ютерного когнітивного моделювання технологічних процесів хлібопекарного виробництва для отримання прогнозу-сценарію їх поведінки в умовах невизначеності.