Исследование структуры полисахаридов крахмала методами кр-спектроскопии и компьютерной химии
Вантажиться...
Дата
2001
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
полисахариды, химия, растворы, энергия, polysaccharides, chemistry, solutions, energie, кафедра технології цукру і підготовки води
Бібліографічний опис
Исследование структуры полисахаридов крахмала методами кр-спектроскопии и компьютерной химии / Е. В. Грабовская, А. А. Качковский, Н. И. Штангеева, В. М. Климович, Л. С. Дегтярев, И. С. Гулый, А. И. Украинец // Крахмал и крахмалсодержащие источники - структура, свойства и новые технологии : материалы 1-й Московской Международной конференции. – Москва : РАН, 2001. – С. 69–70.