Розроблення технології масляної пасти з сиропом обліпихи на фруктозі
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
З врахуванням всіх властивостей сиропу з обліпихи, було складено
рецептуру для масляної пасти з додаванням обліпихи.
Taking into account all the properties of sea buckthorn syrup was made
Pancake recipe for pasta with the addition of sea buckthorn.
Опис
Бібліографічний опис
Бондаренко, Б. В. Розроблення технології масляної пасти з сиропом обліпихи на фруктозі / Б. В. Бондаренко, Т. О. Рашевська // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : програма та матеріали третьої міжнародної науково-технічної конференції, 25–26 березня 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – С. 75–76.