Розроблення технології масляної пасти з сиропом обліпихи на фруктозі
Loading...
Files
Date
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
З врахуванням всіх властивостей сиропу з обліпихи, було складено
рецептуру для масляної пасти з додаванням обліпихи.
Taking into account all the properties of sea buckthorn syrup was made
Pancake recipe for pasta with the addition of sea buckthorn.
Description
Citation
Бондаренко, Б. В. Розроблення технології масляної пасти з сиропом обліпихи на фруктозі / Б. В. Бондаренко, Т. О. Рашевська // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : програма та матеріали третьої міжнародної науково-технічної конференції, 25–26 березня 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – С. 75–76.