Удосконалення технології ферментованого безалкогольного напою на основі цукрового сорго
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Черкасенко, Я. О. Удосконалення технології ферментованого безалкогольного напою на основі цукрового сорго : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Яна Олександрівна Черкасенко ; наук. керівник Маргарита Віталіївна Карпутіна. – Київ, 2021. – 113 с.