Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті

Національний університет харчових технологій

Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті

dc.contributor.author	Національний університет харчових технологій
dc.date.accessioned	2020-07-24T10:51:05Z
dc.date.available	2020-07-24T10:51:05Z
dc.date.issued	2020
dc.description.abstract	Видання містить матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів "Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті". Розглянуто проблеми удосконалення існуючих та створення нових енергота ресурсоощадних технологій для виробництва харчових продуктів на основі сучасних фізико-хімічних методів, використання нетрадиційної сировини, новітнього технологічного та енергозберігаючого обладнання, підвищення ефективності діяльності підприємств, а також результати науково-дослідних робіт студентів з метою підвищення якості підготовки майбутніх фахівців харчової промисловості. Розраховано на молодих науковців і дослідників, які займаються означеними проблемами у харчовій науці та промисловості. The publication contains materials of 86 International scientific conference of young scientists and students "Youth scientific achievements to the 21st century Nutrition problem solution". It was considered the problems of improving existing and creating new energy and resource saving technologies for food production based on modern physical and chemical methods, the use of unconventional raw materials, modern technological and energy saving equipment, improve of efficiency of the enterprises, and also the students research work results for improve quality training of future professionals of the food industry. The publication is intended for young scientists and researchers who are engaged in definite problems in the food science and industry.	uk_UA
dc.identifier.citation	Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р., м. Київ / / Міністерство освіти і науки України ; Національний університет харчових технологій. – Київ : НУХТ, 2020. = Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution : 86 International scientific conference of young scientist and students, April 2–3, 2020 / Ministry of Education and Science of Ukraine ; National University of Food Technologies. – Kyiv: NUFT, 2020.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31828
dc.title	Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті	uk_UA
dc.title.alternative	Youth scientific achievements to the 21st century nutrition problem solution	uk_UA
dc.type	Book chapter	uk_UA