Role of replacement of wheat flour with rice flour in special purpose fondant

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorBloshchinska (Dudkina), Olena
dc.contributor.authorHavrysh, Andrey
dc.contributor.authorSmirnova, Elizabeth
dc.date.accessioned2015-11-17T10:01:34Z
dc.date.available2015-11-17T10:01:34Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.citationDudkina, O. Role of replacement of wheat flour with rice flour in special purpose fondant / O. Dudkina, A. Gavrysh, E. Smirnova // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 24 вересня 2015 р. – К.: НУХТ, 2015. – С. 290.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21789
dc.subjectgluten-free fooduk_UA
dc.subjectspecial dietuk_UA
dc.subjectcerealsuk_UA
dc.subjectfondant dessertsuk_UA
dc.subjectspecial purpose productsuk_UA
dc.subjectїжа без клейковиниuk_UA
dc.subjectспеціальна дієтаuk_UA
dc.subjectзлакові культуриuk_UA
dc.subjectфондантні десертиuk_UA
dc.subjectпродукти спеціального призначенняuk_UA
dc.subjectкафедра іноземних мов професійного спрямуванняuk_UA
dc.subjectеда без клейковиныuk_UA
dc.subjectспециальная диетаuk_UA
dc.subjectзлачные культурыuk_UA
dc.subjectфондантные десертыuk_UA
dc.subjectпродукты специального назначенияuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleRole of replacement of wheat flour with rice flour in special purpose fondantuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
70.78 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей