Організація виробництва у ковбасному цеху потужністю 20,3 т виробів за зміну, з впровадженням інноваційних технологій сирокопчених ковбас

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПіщак, Богдан Петрович
dc.date.accessioned2023-05-10T12:11:51Z
dc.date.available2023-05-10T12:11:51Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationПіщак, Б. П. Організація виробництва у ковбасному цеху потужністю 20,3 т виробів за зміну, з впровадженням інноваційних технологій сирокопчених ковбас : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Піщак Богдан Петрович ; наук. керівник Ігор Мирославович Страшинський. – Київ, 2023. – 94 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40653
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкутеруванняuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectсировинаuk_UA
dc.subjectасортиментuk_UA
dc.subjectобвалюванняuk_UA
dc.subjectжилуванняuk_UA
dc.subjectтехнологічні параметриuk_UA
dc.subjectковбасні виробиuk_UA
dc.subjectвихід ковбасних виробівuk_UA
dc.subjectфаршuk_UA
dc.subjectсолінняuk_UA
dc.subjectосаджуванняuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleОрганізація виробництва у ковбасному цеху потужністю 20,3 т виробів за зміну, з впровадженням інноваційних технологій сирокопчених ковбасuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Pischak_Bogdan_Petrovich_67_10222.pdf
Розмір:
3.11 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Бакалаврські кваліфікаційні роботи