Спосіб виробництва снеків (Патент на корисну модель № 49703)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБобель (Зінченко), Інна Миколаївна
dc.contributor.authorТерлецька, Віта Альбертівна
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.contributor.authorЯнюк, Тетяна Іванівна
dc.contributor.authorФалендиш, Наталія Олексіївна
dc.contributor.authorМахинько, Людмила Василівна
dc.date.accessioned2012-12-17T12:46:48Z
dc.date.available2012-12-17T12:46:48Z
dc.date.issued2010
dc.description.abstractСпосіб виробництва снеків включає послідовне очищення, бланшування сировини, додавання олії та обсмажування напівфабрикату. Як сировину використовують їстівні гриби. A method for making snacks includes subsequent cleaning, blanching raw material, addition of oil and frying a half-finished product. Edible mushrooms are used as a raw material.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 49703 UA, МПК (2009) A23L 1/28, A23L 1/212 Спосіб виробництва снеків / Зінченко І. М., Терлецька В. А., Ковбаса В. М., Янюк Т. І., Фалендиш Н. О., Махинько Л. В. ; заявник - патентовласник Національний університет харчових технологій. — № u200911206 ; заявл. 04.11.2009 ; опубл. 11.05.2010, Бюл. № 9, 2010 р.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4466
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectснекиuk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UK
dc.subjectsnacksuk_UK
dc.subjectбланшування
dc.subjectобсмажування
dc.subjectгриби
dc.subjectblanching
dc.subjectfrying
dc.subjectmushrooms
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.titleСпосіб виробництва снеків (Патент на корисну модель № 49703)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
zimsvs.pdf
Розмір:
103.47 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти