Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 5 млн дал в рік з впровадженням енергозберігаючих технологій
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, солод, несолоджена сировина, затирання, сусло, хміль, дробина, білковий осад
Бібліографічний опис
Вєтрова, І. П. Проект варильного відділення пивзаводу потужністю 5 млн дал в рік з впровадженням енергозберігаючих технологій : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ірина Петрівна Вєтрова ; наук. керівник Микола Васильович Бондар. – Київ, 2022. – 88 с.