Інтенсифікація уварювання утфелів шляхом введення поверхнево-активних речовин (ПАР)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКулінченко, Віталій Романович
dc.contributor.authorКаптановський, Дмитро Вадимович
dc.date.accessioned2012-05-21T13:21:59Z
dc.date.available2012-05-21T13:21:59Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractОдним із шляхів підвищення ефективності цукрового виробництва є інтенсифікація процесів тепло-масообміну під час уварювання утфелів. У статті узагальнені результати теоретичних і експериментальних досліджень робочих процесів при інтенсифікації процесу кристалізації у вакуум-апаратах періодичної дії шляхом застосування органічних ПАР і розглянуті питання практичного використання цього способу.uk_UK
dc.description.abstractOne of ways of increase of efficiency of saccharine production there is intensification of processes of thermal mass-transfer during obtain of mixture. In the articles generalized results of theoretical and experimental researches of workings processes are during intensification of process of crystallization in of batch-type by application of organic SAB and the questions of the practical use of this method are considered.en_EN
dc.identifier.citationКулінченко, В. Р. Інтенсифікація уварювання утфелів шляхом введення поверхнево-активних речовин (ПАР) / В. Р. Кулінченко, Д. В. Каптановський // Харчова промисловість. - К. : НУХТ, 2012. - Вип. 12. – С. 95-101.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1089
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectвакуум-апаратuk_UK
dc.subjectутфельuk_UK
dc.subjectкристалізаціяuk_UK
dc.subjectПАР
dc.subjectтеплообмін
dc.subjectмасообмін
dc.subjectтепловий потік
dc.subjectтемпература
dc.subjectв’язкість
dc.subjectповерхневий натяг
dc.subjectробота адгезії
dc.subjectvacuum apparatus
dc.subjectmixture
dc.subjectcrystallization
dc.subjectSAB
dc.subjectheat exchange
dc.subjectmass-transfer
dc.subjectthermal stream
dc.subjecttemperature
dc.subjectviscidity
dc.subjectwork of adhesion
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleІнтенсифікація уварювання утфелів шляхом введення поверхнево-активних речовин (ПАР)uk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
INTENSIFICATION OF BOILING OF UTFEL.pdf
Розмір:
385.99 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті