Дослідження використання кокосового борошна у виробництві органічних булочних виробів із пшеничного сортового борошна з впровадженням нового виробу в проєкті хлібозаводу в місті Умань Черкаської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСоїч, Дарина Юріївна
dc.date.accessioned2025-05-12T07:11:36Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T06:59:12Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Soich_Daryna_Iuriivna_TXKB2024.pdf: 7959858 bytes, checksum: 4e6c3c7f65eb08924780d57c0bce2755 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-12T07:11:36Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-12T07:11:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Soich_Daryna_Iuriivna_TXKB2024.pdf: 7959858 bytes, checksum: 4e6c3c7f65eb08924780d57c0bce2755 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationСоїч, Д. Ю. Дослідження використання кокосового борошна у виробництві органічних булочних виробів із пшеничного сортового борошна з впровадженням нового виробу в проєкті хлібозаводу в місті Умань Черкаської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Соїч Дарина Юріївна ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2024. – 186 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47625
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectорганічне виробництво
dc.subjectорганічні харчові продукти
dc.subjectкокосове борошно
dc.subjectфункціональний булочний виріб
dc.subjectорганічний хлібобулочний виріб
dc.titleДослідження використання кокосового борошна у виробництві органічних булочних виробів із пшеничного сортового борошна з впровадженням нового виробу в проєкті хлібозаводу в місті Умань Черкаської області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Soich_Daryna_Iuriivna_TXKB2024.pdf
Розмір:
7.59 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи