Шляхи збільшення вмісту терпенових сполук у винах, як справжніх носіїв аромату винограду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБілько, Марина Володимирівна
dc.contributor.authorГержикова, Вікторія Григорівна
dc.contributor.authorДомарецький, Віталій Афанасійович
dc.contributor.authorМихайлевська, Т. В.
dc.date.accessioned2013-03-05T10:32:10Z
dc.date.available2013-03-05T10:32:10Z
dc.date.issued1998
dc.description.abstractДосліджено сухі вина з сортів винограду Рислінг та Ркацителі з використанням ферментного препарату NOVOFERM 12. Доведено позитивний вплив ферментного препарату на вихід сусла та дегустаційну характеристику столових сухих вин.uk_UK
dc.identifier.citationШляхи збільшення вмісту терпенових сполук у винах, як справжніх носіїв аромату винограду / М. В. Білько, В. Г. Гержикова, В. А. Домарецький, Т. В. Михайлевська // Наукові праці УДУХТ. - 1998. - № 4. – Ч. II. – С. 61-62.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6745
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectРислінгuk_UK
dc.subjectРкацителіuk_UK
dc.subjectароматuk_UK
dc.subjectстолові виноматеріалиuk_UK
dc.subjectтерпенові спиртиuk_UK
dc.subjectферментний препаратuk_UK
dc.subjectРислингuk_UK
dc.subjectРкацителиuk_UK
dc.subjectстоловые виноматериалыuk_UK
dc.subjectтерпеновые спиртыuk_UK
dc.subjectферментый препаратuk_UK
dc.subjectRieslinguk_UK
dc.subjectRkatsiteliuk_UK
dc.subjectflavoruk_UK
dc.subjecttable wine materialsuk_UK
dc.subjectterpenic alcoholsuk_UK
dc.subjectenzyme preparationuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleШляхи збільшення вмісту терпенових сполук у винах, як справжніх носіїв аромату виноградуuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
first_1997.pdf
Розмір:
82.05 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті